Frux
Carte des cerisiers : où cueillir des cerises près de chez vous
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Entre les merisiers des lisières et les cerisiers échappés des anciens vergers, la cerise sauvage se trouve à qui sait regarder. Frux est la carte collaborative qui recense ces arbres, espèce par espèce, avec leur saison de récolte. Voici où chercher le cerisier (Prunus avium), quand cueillir, et ce que dit la loi.
Où trouver des cerisiers en libre accès ?
Deux visages du même arbre se croisent sur le terrain :
C'est exactement ce que cartographie Frux : chaque arbre est ajouté par un glaneur, avec l'espèce et sa position, pour que les cerises finissent en confiture plutôt que picorées par les seuls merles. Un merisier isolé en lisière se repère de loin à sa silhouette élancée ; un cerisier échappé se trahit plutôt par sa proximité avec une ancienne bâtisse ou un muret de pierres, signe d'un verger disparu depuis longtemps.
Quand cueillir les cerises ?
En France, la récolte des cerises s'étend surtout sur juin et juillet. C'est une fenêtre indicative nationale : elle se décale selon la région et l'altitude, et les merises des lisières ombragées suivent volontiers un calendrier légèrement plus tardif que les cerisiers de plein champ. Pour situer la cerise parmi les autres récoltes du moment, voyez notre calendrier des récoltes.
Comment reconnaître un cerisier ?
L'écorce est le signe le plus sûr toute l'année : brun-rouge, brillante, elle porte des anneaux horizontaux caractéristiques (les lenticelles). Les fruits poussent en bouquets, chacun au bout d'un long pédoncule ; les feuilles, dentées, portent deux petites glandes rouges au sommet du pétiole, un détail qui confirme l'identification. Les merises, fruits du merisier, sont petites et selon l'arbre franchement sucrées ou plutôt amères : dans les deux cas, elles ne présentent aucun danger.
A-t-on le droit de cueillir des cerises ?
Les fruits appartiennent au propriétaire du sol où l'arbre est planté (code civil, article 547). En pratique : cueillette familiale généralement tolérée sur le domaine public et les bords de chemins ; accord du propriétaire indispensable sur un terrain privé. Les branches d'un arbre privé qui dépassent sur la rue restent à lui. Détails, textes et bonnes pratiques : le glanage et la loi en France.
La carte collaborative des cerisiers
Frux arrive sur Android : une carte contribuée où chaque cerisier repéré est partagé avec les glaneurs du coin, avec sa saison et son état. Les premiers arbres publics sont déjà recensés, et c'est votre quartier qui complétera la carte. Un merisier de lisière repéré cette année profitera à tous ceux qui passeront par le même chemin l'été suivant.