Carte des pommiers : où cueillir des pommes près de chez vous

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Des pommiers qui ne sont à personne, ou dont les fruits se perdent, il y en a partout en France : au bord des chemins, dans les vergers abandonnés, sur les places de village. Frux est la carte collaborative qui les recense, espèce par espèce, avec la saison de récolte. Voici où chercher le pommier (Malus domestica), quand cueillir, et ce que dit la loi.

Où trouver des pommiers en libre accès ?

Les meilleurs coins sont presque toujours les mêmes :

les bords de chemins ruraux et d'anciennes routes, où poussent des pommiers francs issus de trognons jetés ou d'anciennes plantations d'alignement.
les vergers abandonnés autour des fermes et hameaux, arbres chargés que plus personne ne récolte.
les vergers communaux et partagés, que de plus en plus de communes plantent précisément pour la cueillette libre.
les parcs et talus urbains, où quelques pommiers d'ornement donnent des fruits petits mais parfaits en compote ou en gelée.

C'est exactement ce que cartographie Frux : chaque arbre est ajouté par un glaneur, avec l'espèce et sa position, pour que les pommes finissent en tarte plutôt qu'au sol.

Quand cueillir les pommes ?

En France, la récolte des pommes s'étend surtout sur septembre et octobre. C'est une fenêtre indicative nationale : selon la variété, la région et l'altitude, elle se décale facilement de deux à quatre semaines. Certaines pommes précoces se cueillent dès la fin août, d'autres attendent novembre. Le test qui ne trompe pas : une pomme mûre se détache d'un quart de tour, sans forcer. Pour situer la pomme parmi les autres récoltes du moment, voyez notre calendrier des récoltes.

Comment reconnaître un pommier ?

Arbre de 3 à 10 m au port arrondi, écorce grise qui s'écaille en plaques, feuilles ovales finement dentées, duveteuses au revers. Floraison blanche teintée de rose en avril-mai ; fruits à pépins reconnaissables entre tous. Vous croiserez aussi le pommier sauvage (Malus sylvestris), aux petites pommes dures et acides, sans danger, mais décevantes crues, excellentes en gelée.

Prudence, comme toujours. La pomme ne présente pas de confusion dangereuse connue chez un fruit mûr et bien identifié, mais la règle du cueilleur ne change pas : on ne consomme que ce qu'on a identifié soi-même avec certitude, on lave sa cueillette, et on évite les abords de routes passantes et les parcelles traitées. Frux n'identifie pas les plantes à votre place : lisez ce que Frux garantit, et ce qu'il ne garantit pas.

A-t-on le droit de cueillir des pommes ?

Les fruits appartiennent au propriétaire du sol où l'arbre est planté (code civil, article 547). En pratique : cueillette familiale généralement tolérée sur le domaine public, les vergers communaux et les bords de chemins ; accord du propriétaire indispensable sur un terrain privé, et les branches d'un arbre privé qui dépassent sur la rue restent à lui. Le ramassage des fruits tombés après récolte relève de la tolérance du glanage. Détails, textes et bonnes pratiques : le glanage et la loi en France.

La carte collaborative des pommiers

Frux arrive sur Android : une carte contribuée où chaque pommier repéré est partagé avec les glaneurs du coin, avec sa saison et son état. Les premiers arbres publics sont déjà recensés, et c'est votre quartier qui complétera la carte.

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